为切实加强校园食堂食品安全管理，保障全体师生饮食健康，3月20日上午，学院后勤处联合团委，组织权益部学生干部开展食堂开放日暨卫生安全专项检查活动，以全方位排查筑牢校园食品安全防线。

活动中，权益部学生干部在后勤处工作人员带领下，深入食堂后厨、储物间、消毒区及就餐区，围绕环境卫生、食材质量、操作规范等关键环节细致核查。在后厨，大家查看食材新鲜度、核对采购溯源凭证，关注生熟分区、刀具与砧板分类等细节；在消毒区，检查消毒柜运行情况及消毒记录，督促严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”流程；在储物区与就餐区，排查食材储存、垃圾分类及消防设施情况，现场反馈优化建议。

（负责人向学生干部介绍后厨操作区调料使用情况 蒙钟森 谢现颖 摄）

检查中，学生干部主动发挥监督作用，与食堂工作人员沟通交流，深入了解安全管理制度。检查小组对食堂整洁的环境、规范的防护措施、新鲜的食材及齐全的台账等亮点给予肯定。针对部分区域清洁不彻底、物品摆放不规范等细节问题，检查小组现场提出整改意见，食堂负责人表示，将高度重视、细化措施，全力保障师生饮食安全。

（校领导及学生干部共同分析评价食堂食品卫生安全与环境整洁情况 蒙钟森 摄）

此次活动既是学院强化食品安全监管的举措，也是发挥学生主体作用的实践。通过学生参与监督，既增强了其食品安全意识，也规范了食堂运营，排查了安全风险。经评定，食堂整体卫生达标，未发现过期、变质食品。

下一步，团委将联合后勤处，常态化组织学生参与检查，搭建沟通桥梁；同时健全长效监管机制，开展不定期督查，压紧安全责任，持续筑牢校园食品安全防护网，守护师生“舌尖”健康。

（团委 陈家伊 供稿）